Les habitudes de consommation se transforment en profondeur. Selon l'étude de conjoncture publiée ce mardi matin par l'institut IRI, les Français se détournent massivement des grandes marques nationales au profit des marques blanches des supermarchés. Moins chères de 15 à 20 % en moyenne, ces alternatives permettent aux ménages de maintenir leur volume de courses face aux tensions persistantes sur les prix alimentaires.